Lista de Menus de S.M. Don Carlos VII

D. Carlos VII de Borbón y Austria, pretendiente al Trono de España, participo activamente en la segunda campaña carlista recorriendo todo el País Vasco y Navarra. En dichos territorios estableció su Cuartel Real en Estella, Tolosa y Durango , pero no fueron las únicas localidades en las que estuvo.
Su ayudante de órdenes, D. Jose Maria de Orbe y Gaytán de Ayala, recopilo y guardo los menús que día a día se servían a su Señor, a lo largo de la geografía vasco-navarra.
Un viaje curioso , sobre la mesa de un Rey en campaña.